RECETA :

                         BOLITAS DE FLAMENQUÍN

Las bolitas de flamenquín son típicas de Córdoba.

Ingredientes

• Lomo 1/2 kilo
• 1 tarrina de queso de philadelphia
• 1/4 de jamón serrano en lonchas
• 2 huevos
• Pan rallado 

Elaboración de bolas de flamenquín  Hay que comenzar por picar el jamón y el lomo lo más pequeño que se pueda; Se aconseja hacerlo con picadora. Una vez picado todo se mezcla con la la tarrina de queso Philadelphia. Se tapa y se deja alrededor de 5 ó 6 horas. Una vez hecho, se empieza a formar bolas tipo albóndigas y a pasarlas por los huevos batidos y después por pan rallado. Se pone aceite a calentar y se echan las bolas hasta que se doren.https://www.youtube.com/watch?v=Re0bRk6wXUQ

Mapa conceptual bubbl

Este es mi mapa conceptual sobre la Guerra civil, os dejo el link por si no se ve bien.
https://bubbl.us/mindmap